摘要:热门店:冒椒火辣,马路边边麻辣烫,小郡肝串串香,无名冒菜等3其他美食街:水碾河、花牌坊、西安北路、华兴街、玉林路、半边街、方池街、夜猫子夜市成都必吃老字号1盘飨市:春熙路上建于1925年的成都老字号,店名出自杜甫的《客至》“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。”...
作为联合国教科文组织在亚洲评定的第一个“美食之都”,成都曾经登上过BBC《发现中国,美食之旅》纪录片。少不入川,老不出蜀,成都是来了一次就念念不忘,舌尖和味蕾总会怂恿你再次相遇的城市。
来成都必吃老三样!
1.火锅:不似重庆牛油火锅,成都火锅常用“清油”,菜籽油吸收花椒麻椒的鲜麻,黄喉、酥肉、毛肚、鹅肠、龙须笋配上美味的蘸料,麻辣清爽,口感丰富。热门店:电台巷火锅,蜀九香火锅,小龙坎火锅,大龙焱火锅,川西坝子等
2.串串:不论是红汤、白汤还是冷吃,串串似乎更能代表成都味道,从小吃到大的那家苍蝇馆子,就是家乡的味道。热门店:冒椒火辣,马路边边麻辣烫,小郡肝串串香,无名冒菜等
3.手撕烤兔/麻辣兔头:兔子是成都人一年四季的生活“必备品”。热门店:王妈手撕烤兔、老黄记手撕烤兔等。
街头美食风味更佳哦!
1.糖油果子:糖油果子的精髓便是现场制作,刚出锅的外皮酥脆冒着热气,入口化渣,甜而不腻。热门店:杨师傅糖油果子、邓记新一代糖油果子
2.蛋烘糕:成都人从小吃到大的味道。热门店:贺记蛋烘糕
3.锅盔:严太婆锅魁、王记特色锅魁、军屯锅盔等
4.红糖糍粑/冰粉糍粑:李记冰粉糍粑
5.涮脑花/烤脑花/脑花面:脑花这种神奇食物,总能带给人别开生面的味觉享受,试过的人都知道从此鹅肝变路人。热门店:高姐锡纸烤脑花
6.炸土豆/肥肠粉/三大炮/包浆豆腐/凉粉/豆花...
超多美食街火热来袭,一条街就能吃一天,花样各个不同!
1.建设路:美食店排队排到海枯石烂。热门店:高姐锡纸烤脑花、降龙爪爪、周签签锅巴土豆、万得冰田、傅记排骨、玫瑰糍粑冰粉、叶婆婆钵钵鸡
2.奎星楼街:老成都味道的美食街。热门店:班花麻辣烫、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、舌尖派对、成都吃客
3.祥和里:蟹蟹大排档、蚂蚁猪脚姜
4.川大小北门:离春熙路很近,学霸们的聚集地。热门店:吴氏蹄花、韩国自助烤肉
5.暑袜街:街上有一座百年历史的邮政大楼,复古感十足。热门店:严太婆锅盔、小谭豆花
6.吉祥街:邓记新一代糖油果子、楠火锅、小满一钵
7.红牌楼:食坊居牛杂火锅
8.其他美食街:水碾河、花牌坊、西安北路、华兴街、玉林路、半边街、方池街、夜猫子夜市...
成都必吃老字号
1.洞子口张老二凉粉:在文殊院的斜对面经营了快半个世纪,来逛文殊院必吃美食。
2.努力餐:宽窄巷子附近重点文物保护单位,情怀大于味道。
3.盘飨市:春熙路上建于1925年的成都老字号,店名出自杜甫的《客至》“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。”
4.陈麻婆豆腐:创立于清同治初年(1862年),国营老字号。
5.西月城谭豆花:创于1924年,经历四代人,以豆花闻名。
6.白家高记肥肠粉:起源于清朝末年,百年老字号。
7.闻酥园:成都出名的老字号糕点店。
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